La société Manuel Rodrigues Herdeiros, S.A. a été fondée dans l’année 1925, avec la maison mère situé dans le petit village de Perdigão, dans le département de Vila Velha de Ródão.

Avec une connaissance et expérience presque centenaires, les Presuntos Rodrigues affichent une philosophie de production, qui se fait d’une exigence extrême en ce qui concerne la matière première, et un profond respect du temps. Le temps qui développe, mûrit, épure et raffine les saveurs, les arômes et les textures d’un produit d’excellence, qui sait être l’unique. Et le temps est certainement une bonne partie du secret de ce grand jambon du pays.

Avec déjà une significative expression dans le marché national, aujourd’hui, les Presuntos Rodrigues s’affirment à l’exportation avec une croissante présence internationale.